Catering

  • Liten tapas

    405,- pr. person

    • Albondigas i tomatsaus (L)
    • Balsamicomarinerte aspargesbønner (N)
    • Serranoskinke
    • Manchego (L:Geit)
    • Scampi marinert med hvitløk, koriander og chili
    • Urtebakte amandinepoteter
    • Marinerte kyllingspyd
    • Marinerte oliven
    • Grønn salat
    • Aioli
    • Pesto
    • Focaccia (G, hvete)

  • Stor tapas

    425,- pr. person

    • Albondigas med tomatsaus (L)
    • Marinerte kyllingspyd
    • Fylt paprika
    • Serranoskinke
    • Manchego (L:Geit)
    • Scampi marinert med hvitløk, koriander og chili (S)
    • Chorizo
    • Marinerte oliven
    • Urtebakte amandinepoteter
    • Ukens ost
    • Regnbuesalat
    • Asiatiske kyllingwraps
    • Bruchetta med tapanade og skinke (G:Hvete)
    • Balsamicomarinerte aspargesbønner
    • Aioli (E,SE)
    • Pesto (N,L)
    • Focaccia (G:Hvete)

  • Snitter/Canapeer

    • Snitter
      55,-
    • Smørbrød
      119,-
    • Suppe med brød og smør
      189,-
    • Salat med brød og smør
      159,-

  • Gryter

    • Biff Borgund med potetmos, salat, facaccia
      259,-
    • Red curry kyllinggryte med ris og foaccia
      239,-
    • Lapskaus med flatbrød og tyttebær
      239,-
    • Viltgryte med potetmos og focaccia
      269,-

  • Søtt

    • Karamellpudding (E,L)
      99,- pr. pers.
    • Panna cotta (L)
      110,-
    • Creme brûleé (E,L)
      129,-

  • Klassisk koldtbord

    415,- pr. pers

    • Bakt ørret (F)
    • Roastbeef
    • Remulade (E,SE)
    • Potetsalat (E,SE,L)
    • Kyllinglår
    • Røkelaks (F)
    • Eggerøre (E)
    • Appelsinskinke
    • Waldorfsalat (E,L)
    • Karbonader (L)
    • Løk
    • Osteanretning (L,N)
    • Grønn salat
    • Brød og smør

Tre retter

min. 15 personer.

  • Forrett

    • Hummerbisque servert med hummerhale, cruditès og spirer.
      195,-
    • Asparges med serranoskinke, parmesan, hollandaise, gremolata og spirer.
      169,-
    • Jordskokksuppe med crispy serranoskinke, jorskokkchips og urter.
      189,-
    • Carpaccio av kalv med ruccola, parmesan, kapers og tonnato.
      185,-
    • Kamskjell med petit pois purè, sprøstekt chorizo, urter og buerre blanc.
      189,-
    • Salat med lun chevre, honning, bakte beter og ristede pekannøtter.
      169,-
    • Regnbuesalat med linser, søtpotet, granateple og rødbethummus.
      159,-

  • Hovedrett

    • Gremolatamarinert kalv med bakte rotgrønnsaker, haricot verts, syltet rødløk, rotcrisp, peppersaus og fondantpotet.
      359,-
    • Sitrusbakt torskeloins med bakte rotgrønnsaker, asparges, buerre rouge og fondantpotet.
      335,-
    • Andebryst med selleri-purè, balsamicomarinerte rødløk, asparges, urtebakte amandine poteter og appelsinsaus.
      369,-
    • Dåhjortfilet med pastinakkpurè, bakt sopp, gulrot, haricot verts, solbærsaus og pommes anna.
      369,-
    • Butterdeigspakket spicy nøttestek med bakte rotgrønnsaker, urtebakte amandine poteter, asparges og soppsaus.
      325,-

  • Dessert

    • Pasjonsfruktmousse på browniebunn med sjokoladeganache servert med marengsdryss og mangosorbet.
      189,-
    • Klassisk creme brûleè med lime-marinert jordbær.
      159,-
    • Sjokolademousse på nøttebunn, med bringebær panna cotta servert med marengsdryss og bringebærsorbet.
      169,-
    • Bringebærmousse med browniebunn servert med limekjeks og friske bær.
      169,-
    • Raw food Snickers dessert med friskebær og bringebærsorbet.
      139,-

Allergener

  • B = Bløtdyr
  • E = Egg
  • F = Fisk
  • G = Gluten
  • P = Peanøtter
  • L = Laktose
  • LU = Lupin
  • N = Nøtter
  • S = Skalldyr
  • SE = Sennep
  • SEL = Selleri
  • SES = Sesam
  • SO = Soya

Betingelser

1 / 15
2 / 15
3 / 15
4 / 15
5 / 15
6 / 15
7 / 15
8 / 15
9 / 15
10 / 15
11 / 15
12 / 15
13 / 15
14 / 15
15 / 15
Se flere eksempler av catering